苏州本地人小吃攻略
苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄酥松，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样，甜馅料有松仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等，其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼，老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
枫镇大面
鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝，浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。
红白汤奥灶面
红油爆鱼面，白汤卤鸭面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味，胥城大厦的国家级餐饮**潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外,还添了焖肉和野生虾仁。
鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究，一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道；三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
蟹壳黄
蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄，苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄，在曾经物质匮乏的年代，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒，颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。
这些本地人的小吃，虽然看起来有些不那么出名，但它们承载了苏州人对传统美食的热爱与追求，每一道美食都充满了local flavor，让人在品尝到美味的同时，也能感受到来自本地人的独特魅力，无论是苏式鲜肉月饼，还是枫镇大面，每一道菜都让人回味无穷,推荐大家来试试看！
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