这位身高达到1米87的中锋球员，虽然在高空球的争抢方面并不以擅长著称，但他的脚下技术精湛，门前嗅觉敏锐，足以让他在尼斯阵中占据主力的位置，在转会至法甲劲旅之前，他曾效力于荷甲豪门阿贾克斯，转会费高达1845万英镑，在此之前，他的职业生涯起步于丹麦本土联赛的锡尔克堡青年队。
在阿贾克斯U19梯队的一年磨练后，多尔贝里迅速崭露头角，仅仅时隔一年，他便被提拔至一线队，接下来的两个赛季里，他的表现令人瞩目，为球队贡献了32个进球，他的出色表现引起了众多豪门球队的注意，据荷兰和丹麦媒体报道，就连名帅穆里尼奥和图赫尔都曾亲自派球探前往荷兰考察他的表现。
在阿贾克斯的首发阵容中，多尔贝里与亨特拉尔、小克鲁伊维特等巨星竞争三个前场进攻位置，他的脚下技术精湛，团队意识出众，能够盘活球队的中前场，尤其值得一提的是，他拥有一脚远射的能力，虽然这与他高大的身材不太相符，但正是这种独特的特质，让他在激烈的竞争中获得了不少机会，多尔贝格因此得到了“小亨特拉尔”的称号，足以看出他在对手防守区域内的巨大威胁。
在与威尔士的比赛中，多尔贝格展现了他的才华，他凭借一次远射和一次抓住对手解围失误的进球，回馈了阿贾克斯这个“第二故乡”的球迷，这两个进球无疑是他对自己偶像的最好致敬，也是对球迷们最好的回馈，他的表现令人期待他未来在足球场上创造更多的辉煌。
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