点心雪哥万能酥皮的配方？雪哥万能酥皮配方揭秘？

1. 主料：
   • 香菇：适量
   • 口蘑：适量
   • 奶油：适量
   • 洋葱：适量
   • 黄油：适量
   • 高汤：适量

*** 步骤如下：

1. 准备食材,确保所有原材料都已预先购买并储存好。
2. 将口蘑切成薄片或条状，香菇切成细丝,洋葱则切碎成丝状。
3. 在热黄油锅中融化黄油，加入洋葱末翻炒均匀，随后添加口蘑和香菇,继续翻煎至软糯。
4. 加入白兰地和适量的淀粉,搅拌均匀使底料更加浓稠。
5. 加入鲜奶油,熬煮至汤汁变得浓稠且奶香四溢。
6. 排除水分后，撒上适量的黑胡椒粉,提升其口感层次感。
7. 烤箱预热至200℃，将调制好的酥皮汤放入烤盘内，撒上一层剩余的面糊,确保每一个酥皮都能够充分吸收奶香和肉桂粉的味道。
8. 放入预热至10分钟的烤箱中，烘烤约10分钟后取出,静置凉透后即可享用酥皮奶油蘑菇汤。

*** 过程中需要注意的要点包括：

• 切记所有的切菜动作要轻柔,以免破坏面糊的质地。
• 在 *** 过程中要用中小火慢炖,以保持汤汁的原汁原味。
• 应选择高质量的奶酪和奶油来提高酥皮奶油蘑菇汤的口感和光泽度。
• 此配方中的奶油用量可根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓厚的奶香味,可以适当增加奶油的比例。

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