潮汕乒乓粿馅是一种深受潮汕风味的美味馅料，适合各种菜肴，它由猪肉、虾仁和香菇等食材共同构成，口感鲜美,风味独特。
材料方面,潮汕乒乓粿馅需要以下材料：
- 猪肉馅：3克 - 虾仁：1克 - 香菇：4-5朵 - 青蒜：适量 - 调味料：盐、糖、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋、生粉*** 步骤如下：
1. 将猪肉馅加入调制剂中，加入盐、糖、生抽、胡椒粉和花椒粉，充分搅拌均匀，形成光滑的肉馅。 2. 将虾仁、香菇、青蒜分别剁碎、洗净、切碎。 3. 将虾仁、香菇与青蒜与肉馅充分混合，形成肉馅的融合状态。 4. 将鸡蛋打散，加入调制剂，搅拌均匀后加入肉馅，形成肉馅的糊状。 5. 将混合好的肉馅置于冰箱冷藏3分钟，以确保肉馅更加紧实。 6. 取适量肉馅，将其捏成小球，放入烤箱中加热，直至软化至皮薄馅软的状态。 7. 取适量面团，搓成小圆球状，将之放入蒸锅中，大火蒸熟后取出，可以直接食用,也可搭配其他菜肴 *** 潮汕乒乓粥或汤品。注意事项：
- 猪肉馅需搅拌均匀，以确保口感和味道的均匀分布。 - 肉馅需充分冷藏，以便更好地包裹在面团中。 - 热蒸时不宜蒸熟过久，以免导致皮过软。 - 热蒸好的粿可搭配各种菜肴食用,也可 *** 潮汕乒乓粥等美味菜肴。潮汕乒乓粿馅 *** 简单，适合各种场合使用,希望这篇文章能为读者提供一份美味的潮汕风味美味。
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