美加乐（Merck）生产的叶黄素是一种天然食用色素，对眼睛健康具有显著的益处，这种天然色素能够保护眼睛免受紫外线的伤害，并有助于提升视力，研究表明，叶黄素甚至可能降低患黄斑变性等眼疾的风险。
其主要成分叶黄素（乐盯），是一种无维生素A活性的含氧类胡萝卜素，具有3,3' -二羟基 - β, α-胡萝卜素的结构，它还是类胡萝卜素的一种，展现出优秀的抗氧化特性，被广泛认为是预防和改善视力的关键成分。
叶黄素的提取 *** 多样，包括有机溶剂法、酶介质有机溶剂提取、超声波提取、微波提取及超临界二氧化碳萃取等，经过精细的皂化过程，得到的叶黄素纯品已经通过HPLC检测，证明了其高纯度，尽管单体分离尚待进一步突破，但这并不影响其在保护视力方面的出色表现。
需要注意的是，叶黄素对光和氧不稳定，因此必须贮放于-20℃的阴凉干燥处，确保避光密封保存，在生产技术方面，使用正己烷、石油醚、乙醇、纤维素酶、四氢呋喃等，能够确保提取率高、速度快、效果好，且叶黄素的结构不会被破坏。
国际市场上叶黄素的价格约为35至45美元/瓶，显示出巨大的利润空间，尽管单体分离问题仍有待解决，但随着研究的深入，其应用前景仍然广阔。
叶黄素还在其他领域有着广泛的应用，例如在山西煤层气的利用中，可以作为城市燃气、工业燃料和发电燃料等，展现出多样的实用价值，美加乐生产的叶黄素不仅为眼睛健康带来希望，还在其他领域展现出巨大的潜力。
0