羧甲基纤维素是什么？

羧甲基纤维素是什么？

羧甲基纤维素是纤维素的羧甲基团取代产物，根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂,用以分离中性或碱性蛋白质等。

羧甲基纤维素具有多种独特特性，包括高粘度的胶体、溶液特性、具有粘着性、增稠性、流动性、乳化分散性、赋形性、保水性、保护胶体性、薄膜成型性、耐酸性、耐盐性以及悬浊性等，这些特性使其在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等多个领域得到了广泛应用，由于其生理无害的特点,羧甲基纤维素在各种应用中具有重要的实际意义。