鱼肉适量
/p>1、草鱼块冲洗干净，撒盐腌制片刻
2、青辣椒洗净沥干水份，切碎
3、热锅放油，放鱼块，中火煎至两面金黄，捞起
4、锅里留油，放大蒜籽煸香，放青椒大火翻炒几下
5、放鱼块翻炒几下，放剁椒翻炒几下
6、放料酒翻炒均匀，放蚝油翻炒均匀，放生抽翻炒均匀
7、放适量清水煮一分钟，起锅装盘即可
哦，草鱼块冲洗干净，撒盐腌制片刻，哦，这样可以让鱼块保持新鲜，哦，腌制的时长不宜过长，因为鱼肉容易**哦，哦，青辣椒洗净沥干水份，切碎，哦，这样可以减少油炸时的粘糊感哦，哦，热锅放油，放鱼块，中火煎至两面金黄，捞起，哦，煎制的时间不宜过长，因为煎制时会放出大量热量，容易导致鱼块冷却时生锈哦，哦，锅里留油，放大蒜籽煸香，放青椒大火翻炒几下，哦，这样可以增加鱼块的酸甜味哦，哦，放鱼块翻炒几下，放剁椒翻炒几下，哦，这样可以增加鱼块的辣味和咸香哦，哦，放料酒翻炒均匀，放蚝油翻炒均匀，放生抽翻炒均匀，哦，这样可以增加鱼块的酸度和咸味哦，哦，放适量清水煮一分钟，起锅装盘即可，哦，煮的水不宜太多，因为过多的水会让鱼块失去鲜味哦，哦，装盘时，可以加一点葱花,这样可以让鱼块看起来更诱人哦。
哦，宜春的鱼扑扑，不仅味道鲜美，而且做法独特，哦，建议提前准备好各种调料，哦，这样可以更快地完成这个 Perfect Dish哦，哦，准备好青辣椒、生抽、料酒、盐、香油、蒜末、蚝油、生抽、老抽这些调料啦，哦，等等，这些调料应该都是宜春的特色调料哦，哦，准备好了吗？哦，是的，准备好这些食材啦，哦，现在开始动手吧，哦，如果需要，可以多准备一些生抽和老抽，哦，这样可以保证鱼块的酸度哦，哦，等鱼块准备好后，先按照步骤一到七来操作哦，哦，等等，这样做的话，鱼块会更加鲜嫩多汁哦，哦，等鱼块煎好了后，去油后捞出，哦，这样可以保持鱼块的鲜美度哦，哦，把青辣椒碎放上来，哦，这样可以让鱼块和青辣椒更好地融合哦，哦，放油后，中火煎制，哦，煎制时间不宜过长，哦，因为煎制时会放出热量，容易导致鱼块冷却时生锈哦，哦，翻炒青辣椒，哦，这样可以增加鱼块的酸甜味哦，哦，放盐和干辣椒，哦，这样可以让鱼块保持鲜美多汁哦，哦，放蒜末和香油，哦，这样可以增加鱼块的辣味和咸香哦，哦，放剁椒和蚝油，哦，这样可以增加鱼块的辣味和咸香哦，哦，放料酒和生抽，哦，这样可以增加鱼块的酸度和咸味哦，哦，等鱼块都翻炒均匀后，放清水煮一分钟，哦，这样可以让鱼块保持鲜嫩多汁，哦，起锅装盘即可，哦,这样可以让鱼块看起来更加诱人哦。