乒乓葡萄之名,源自其个头如乒乓球大小，颜色鲜艳，深受广大消费者喜爱，它的果穗形状独特，呈圆锥形或短圆柱形，平均重量达450克，果穗外观呈现出漂亮的紫黑色，果皮厚实，果肉多汁，味道酸甜，略带些许异味。
乒乓葡萄的生长习性颇为特殊,树势较强，结果枝率高达70%，平均每个结果穗有1.6个果粒，这种品种具有丰产性强、成熟期适中的特点，在北京地区，其萌芽时间通常在4月上旬，开花时间在5月下旬，最终成熟于8月下旬。
乒乓葡萄的生长环境对其品质有着至关重要的影响,它易感黑痘病、灰霉病和霜霉病，但抗病性能较强，这种品种的起源可以追溯到欧美杂交种，原产于日本，它是由日本用井川682与先锋杂交培育的四倍体品种引入中国的。
乒乓葡萄的植物学特性也十分独特,它的嫩梢是绿色的，带有浅紫红色的附属物，幼叶则是淡红色的，带有绒毛，成龄叶片大而近圆形，具有深紫红色的表皮和锯齿锐利的叶面特征，叶片的叶柄洼开张拱形，有利于光合作用和水分吸收。
乒乓葡萄的果实特性更是令人瞩目,其果穗较大，平均重量可达15-16克，果皮紫黑色，厚实有光泽，果粒近圆形，特大且紧密排列，果肉多汁，味道酸甜可口，其固形物含量达到15-17%，含酸量在0.6-0.75%，每颗果实中还含有少量的种子。
乒乓葡萄是一种适应性较强、口感独特、营养丰富的水果品种，它不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的营养价值和食用价值，无论是作为鲜果食用还是加工成其他食品，乒乓葡萄都能满足消费者的需求。
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